г.Краснодар, Ростовское шоссе 24/1c 9:00 - 17:30 Пн-Пт
+7(988) 245-52-00
Печь конвекционная UNOX XFT 133

    Печь конвекционная UNOX XFT 133

    Уровни: 4. Расстояние между уровнями: 75 мм. Размер противня: 460х330 мм. Габариты: 600х651х509 мм. Частота: 50/60 Гц. Вес: 31 кг
    Цена53025 руб.
    Цена 53025 руб.
    Производитель:
    • UNOX
    Модель:
    • XFT 133
    Страна-производитель:
    • Италия
    Параметры:
    • 4 противня 460х330 мм
    Мощность:
    • 3 кВт
    Подключение:
    • 220В
    Срок поставки:
    • 4 дня
    Описание
    AIR Plus - равномерность выпечки без компромиссов. Технология AIR.Plus специально разработанная UNOX, обеспечивает идеальное распределение воздуха и темпаратуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается незаменимым в течении нескольких часов. Технология AIR.Plus гарантирует прекрасную равномерность как в пределах одного противня, так и на всех уровнях загрузки. STEAM.Plus - влажность, когда она необходима. Применение увлажнения камеры значительно расширяет ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Подача влаги в камеру на первых минутах процесса выпечки способствует получению правильной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки. Технология STEAM.Plus позволяет получать пар в камере готовки при температуре от 90 до 260 С. DRY.Plus - вкус и аромат хрустящий снаружи, сочный внутри. Технология Dry.Plus удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге готовки. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.