г.Краснодар, Ростовское шоссе 24/1c 9:00 - 17:30 Пн-Пт
+7(988) 245-52-00
Пароконвектомат UNOX XV 513 G

    Пароконвектомат UNOX XV 513 G

    Подключение газ. Количество уровней 7. Расстояние между уровнями 67 мм. Тип гастроемкости GN 1/1. Панель управления механическая. Температурный режим от 30 до 260 С. Мощность 17.5 кВт. Размер 860х882х1144 мм. Вес 108 кг.
    Цена222554 руб.
    Цена 222554 руб.
    Производитель:
    • UNOX
    Модель:
    • XV 513 G
    Страна-производитель:
    • Италия
    Параметры:
    • 7 протвней GN 1/1 (525х335мм)
    Мощность:
    • 17,5 кВт
    Подключение:
    • ГАЗ
    Срок поставки:
    • 4 дня
    Описание

    Пароконвектомат UNOX XV 513 G серии ChefLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

    Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

    ?Режимы выпечки:

    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
    • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

    Распределение воздуха в камере:

    • Технология AIR.Plus:
      • Вентиляторы с реверсивным движением
      • 2 скорости воздушных потоков

    Управление климатом в камере:

    • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

    Теплоизоляция и безопасность:

    • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

    Атмосферные горелки:

    • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

    Запатентованная дверь:

    • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

    Вспомогательные функции:

    • Визуализация остаточного времени выпечки
    • Непрерывная работа печи "INF"

    Технические детали:

    • Ограничитель температуры для безопасности
    • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

    Опции (заказываются отдельно):

    • Комплект для установки XC693
    • Подставки:
      • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
      • XR260
    • Душирующее устройство XC 208
    • Изменение направления открытия двери