г.Краснодар, Ростовское шоссе 24/1c 9:00 - 17:30 Пн-Пт
+7(988) 245-52-00
Фризер для мягкого мороженого COOLEQ IF-1

    Фризер для мягкого мороженого COOLEQ IF-1

    422x692x622 мм, 1 вкус, произв-ть 8-11кг/час, бункер 7л. нерж.сталь.
    Цена78134 руб.
    Цена 78134 руб.
    Производитель:
    • COOLEQ
    Модель:
    • IF-1
    Страна-производитель:
    • Китай
    Параметры:
    • 1х7л
    Мощность:
    • 0,9 кВт
    Подключение:
    • 220В
    Срок поставки:
    • 4 дня
    Описание
    Машины работают с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер. Основной характеристикой сухой смеси является процент жирности. Жирность придает мороженому плотность, но затрудняет насыщение воздухом. Менее жирные смеси кажутся более воздушными, имеют меньшую массу на тот же объем и подвержены более быстрому таянию из-за большего содержания воды.